Welsh Cake
- Welsh Cake/Cacen Gymreig dalam bahasa Welsh adalah camilan tradisional yang berasal dari Wales, negara bagian di Britania Raya. Kue ini memiliki tekstur yang mirip dengan pancake atau scone, tetapi cara memasaknya berbeda karena dipanggang di atas panggangan atau di atas wajan datar, bukan di oven. Welsh Cake biasanya disajikan dalam bentuk kecil-kecil dan ditaburi dengan gula halus di atasnya, membuatnya sempurna untuk dinikmati dengan secangkir teh.
- Welsh Cake berasal dari tradisi memasak Welsh yang sudah ada sejak abad ke-19, meskipun ada kemungkinan resep ini lebih tua lagi. Pada awalnya, Welsh Cake dibuat oleh para petani di pedesaan Wales menggunakan bahan-bahan lokal yang sederhana, seperti tepung, mentega, gula, dan telur. Kue ini mudah dibuat di rumah dan tidak memerlukan oven besar, yang membuatnya populer di kalangan keluarga-keluarga yang tidak memiliki fasilitas pemanggangan.
- Kue ini memiliki rasa yang manis namun tidak terlalu berat, dan dalam tradisi, sering diberi tambahan kismis atau sultana (anggur kering berwarna terang), meskipun variasi modern bisa mencakup cokelat atau buah lainnya
Bagikan Artikel ini!