Russian dessert adalah hidangan penutup khas Rusia yang mencerminkan tradisi kuliner lokal yang dipengaruhi oleh bahan-bahan sederhana dan teknik memasak tradisional. Hidangan ini sering menggunakan bahan dasar seperti madu, kacang-kacangan, susu, krim, buah-buahan, dan rempah-rempah untuk menciptakan rasa yang lezat dan mengenyangkan. Dessert Rusia sering terinspirasi oleh budaya rumah tangga dan musim dingin yang panjang. Banyak Bahan alami dan lokal yang menggunakan bahan seperti madu, gandum, beri liar, dan produk susu. Banyak juga resep yang berasal dari sejarah panjang kuliner Rusia, dipengaruhi oleh Eropa Timur dan Asia Tengah.